嗨！先來說說我們對這支咖啡的整體印象：
「海倫娜處理的豆子，香氣、乾淨度、甜感，
這三者會是最顯眼的優點。
即使是發酵程度高的日曬咖啡豆，
也因為優異的乾淨度，讓風味表現更明確，
不會產生過於膩口的酒氣。
高溫段有著暖暖的橙花香氣，柳橙的甜度，
漸漸降溫後，發酵香氣變得比較明顯，
桃子般的酸甜、熱帶水果、活潑的果汁感，
整體的甜感與餘韻表現都相當優秀！」
接著，一起認識咖啡豆的生長背景與處理方式：
Origin: Ethiopia
Region: Oromia
Zone: West Arsi
Micro region: Nensebo
Station: Bulga
處理法：傳統日曬
品種：當地原生種（Heirloom）
高度：2300~2500M
【ROASTED BY THE RISING COFFEE】
- 使用半熱風烘豆機
- 中偏淺烘焙（Medium to Light Roast）
- 烘焙日期獨立標印於個別包裝
- 此款包裝為227克