嗨！先來說說我們對這支咖啡的整體印象：
「最迷人的地方，絕對是明亮、活潑的果汁感、美好的酸質感受。
如果你不喜歡咖啡有水果般的酸甜，千萬不要買；
如果你喜歡享受咖啡酸甜的層次與亮度，絕對不可以錯過啊。
飽滿的醋栗、柳橙，討喜的酸甜感受，
些許發酵茶香的餘韻，綿長柔和，
滑順的質地讓風味感受更優異。」
接著，一起認識咖啡豆的生長背景與處理方式：
國家：肯亞（Kenya）
產區：涅里（Nyeri）
處理廠：Nyeri Hill Farm
處理：水洗
品種：SL28, SL34, Ruiru11
高度：1800~2200M
最後，關於咖啡的小小故事：
Nyeri Hill Farm是英國殖民時期就建立的最古老處理廠之一，
有著三百多位員工，更有上萬民的合作農民交提種植的果實至此。
處理廠有縝密的農地記錄以便追蹤，每批果實的入廠，都須告知是從哪個區域採收的，
有了地域標號，便可得知該區域的植株數量及種植品種等資料，
讓後續的分級及售價有更明確的依循方向，也提供了買家最完整的履歷資料。
處理廠合作的小農，種植區域多為海拔1800M以上，
且有Chania及Muringato兩條河流提供水源（源自於Aberdare Ranges），
天然的氣溫落差（7~28℃），擁有渾厚甜感及紮實酸質，
先天得寵的環境加上後天的完善規劃，造就了Nyeri Hill處理廠悠久的響亮名號。
【ROASTED BY THE RISING COFFEE】
- 使用半熱風烘豆機
- 中焙偏淺（Medium to Light Roast）
- 烘焙日期獨立標印於個別包裝
- 此款包裝為227克