icon-search
icon-search

放輕鬆感受咖啡中的「風味」

放輕鬆感受咖啡中的「風味」



你曾經看著咖啡豆袋的背面,那一連串滔滔不絕的「風味描述」,

但在喝下去的每一口,都覺得莫名其妙嗎?


感受咖啡風味、描述咖啡風味

在咖啡品飲的文化中,好像變得越來越重要。

有人說:「風味的描述,是一種咖啡人共同的溝通橋樑」

但,對於所謂的「咖啡人」之外

廣大的一般消費者,才是真正的受眾。

我們是讓這些品飲者,更接近我們想表達的味覺體驗嗎?

還是給他們更深的鴻溝,造成更大的距離感呢?


喝咖啡,感受咖啡裡各種不同滋味

應該是一件令人雀躍、開心的事情。

處在專業領域的我們,帶領、化繁為簡,才是真正有意義的作為。


對於感受風味而困擾嗎?請試試以下這些方法

永遠記住:喝咖啡是一件輕鬆而享受的事情。


・風味來自於你的記憶,你感受不到你沒吃過的東西,頂多叫「想像」。

・如果你平常飲食重口味、吃太甜,就需要花更多時間感受無調味的黑咖啡。

・生理上,讓舌頭去習慣黑咖啡,才能漸漸辨識出其中的風味。

・喝不到的風味,有可能是他的強度太弱。(或是根本沒有)

・你的感受,就是你的感受。請有自信,有就有、沒有就沒有。


綜觀以上幾點,如果你剛開始喝咖啡,喝不出風味是非常正常的事情,

你可能只是覺得有酸、有甜、有苦、好像有花香、好像有水果,

但只要喝的咖啡變多了(我們不要把喝咖啡說成是一種練習)

你的味覺能感受到的東西就更多了。


保持愉悅的心情,多吃東西,多喝東西,飲食是你天生的能力。

吃喝時,多花一分專注的心力在當下,體驗生活。

風味,隨之而來。

You don't even have to try. : )



上一頁

您的購物車
您的購物車目前還是空的。
點擊這裡繼續瀏覽。